2010年05月15日

キター!!

DSCF0179

うちの 殿 がイカを釣ってキター!!

重さ800gのまぁまぁのサイズです。

このイカは “ミズイカ” (アオリイカ) といって、

あんまり店では見かけません

このイカのウマさといったらほんとミラコー

盛り方が超汚いけど…味は同じ同じ

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さしみのちょっと黄色いとこはエンペラの部分。

食感がコリコリしてておいしいです。

胴体の部分は柔らかくて甘~い。

茶色っぽいのは肝で、新鮮なのしか食べられないんですよ。

さしみ醤油に溶かしてさしみに絡めて食べるんですが、

この肝の味は、大変素晴らすぃー。

ウニの味を何十倍も濃くした感じです

ありえない位おいしいです。

写真では分からないと思いますが、このお皿結構大きいんですよ。

この量を食いしん坊夫婦はぺロ~リ行っちゃいました

今度は私がいっちょ太かとば釣っちゃるばい






yo0707ka at 23:30 │ Comments(4)TrackBack(0)釣り 

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この記事へのコメント

1. Posted by MOON   2010年05月16日 06:11
“ミズイカ”、ビーチに打ち上がっていることがたま~にあります。
本体部分(足除く)でも、60cmくらいあるのはザラでした。
持ち帰ったことはないですが、おいしいと聞いてました。
2. Posted by ボブ姉さん   2010年05月16日 08:06
おぉぉ~、60㎝ですかぁどんだけ食べられるんですかぁそこまで大きいとさしみでは無理かな?!皮剥くのも難しそぉだし…そんなの掛ったら竿折れるかなぁ?想像するだけで、ワクワクで~す早く釣り行きてぇ~なぁ
3. Posted by kazusan   2010年05月16日 16:57
コリコリして美味しそうですね(^_^)V
4. Posted by ボブ姉さん   2010年05月16日 20:49
マジでウマいんですよ~コリコリはエンペラの部分なんですが、そこは新鮮なイカしか食べる事が出来ないので貴重なんですよ機会があったら是非食べてみて下さいね

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